La Escuela Internacional de Hospitalidad y Artes Culinarias José A. “Tony” Santana (ISHCA) del Recinto de Carolina de la Universidad Ana G. Méndez (UAGM) celebrará la Primera Copa Gastronómica Estudiantil dirigida a las escuelas vocacionales de Puerto Rico.
Más de veinticinco escuelas vocacionales, provenientes de todos los rincones del país se darán cita para demostrar la creatividad, disciplina y pasión de la juventud puertorriqueña en el arte culinario. Nunca antes tantas instituciones vocacionales se habían unido en un mismo escenario con un mismo propósito: celebrar el talento de una nueva generación de cocineros y cocineras que llevan en sus manos el futuro de nuestra gastronomía y hospitalidad.
“Este evento es un regalo para nuestra juventud, para nuestras comunidades y para el futuro de la gastronomía y hospitalidad en la isla”, expresó Stanley Tapia Rivera, director de ISHCA.
Las competencias darán inicio el 26 de septiembre, con rondas clasificatorias simultáneas en el Recinto de Carolina y el Centro Universitario de Cabo Rojo a las 9:00 y 11:30 a.m., de las cuales saldrán dos ganadores en cada turno. El 3 de octubre continuará la misma dinámica en ambas sedes, con dos turnos adicionales que seleccionarán dos ganadores por cada uno. Los mejores talentos de estas primeras fases se enfrentarán en las semifinales, que se celebrarán el 17 de octubre, también de manera simultánea en Carolina y Cabo Rojo, de donde surgirán los finalistas que se disputarán en la gran final, pautada para el 5 de diciembre en el Recinto de Carolina.
La Primera Copa Gastronómica Estudiantil reafirma el compromiso de ISHCA como la mejor Escuela de Hospitalidad y Artes Culinarias de Puerto Rico y el Caribe, convirtiéndose en un puente entre la excelencia académica y el desarrollo de una juventud que inspira y promete un futuro lleno de sabor y grandeza.